CARA MEMBUAT RICA-RICA AYAM JAWA

CARA MEMBUAT RICA RICA AYAM JAWA

Membahas aneka macam kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Hampir semua daerah di negara kita mempunyai kuliner khas dengan menu dan resep tersendiri yang sangat menggoda. Salah satu menu masakan khas nusantara yang begitu familiar dengan citarasa pedas gurih adalah rica rica ayam dari Manado, Sulawesi Utara.

Penasaran? Yuk langsung simak aja cara membuat rica rica ayam jawa berikut


Bahan Untuk Membuat Rica Rica Ayam Jawa :
Bahan Bahan :

• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
• 3 batang serai, memarkan
• 1 buah jeruk nipis, peras, dan ambil airnya
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu Untuk Membuat Rica Rica Ayam Jawa :
Biasanya di manado ada cabai merah tertentu yang harus dipakai untuk mengolah sambal. Akan tetapi kita bisa menggunakan alternatif cabai merah yang lain.

• 10 butir bawang merah .
• 5 cm jahe
• 12 cabai merah
• 1 sdt garam
• 10 buah cabai rawit
• ½ sdt gula

Pelengkap Hidangan Rica Rica Ayam Jawa :
Bisa di sajikan dengan nasi bungkus, atau bisa dengan daun kemangi dan mentimun :-)

• Nasi bungkus

Cara Membuat Rica Rica Ayam Jawa :

1. Panaskan 5 sendok makan minyak di atas wajan, Anda dapat mengunakan api sedang.
2. Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum aromanya .
3. Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata pada ayam.
5. Tutup wajan, masak hingga matang.
6. Angkat, sajikan dengan nasi bungkus

Cukup mudah kan cara membuat rica-rica ayam jawa ini untuk di santap bersama keluarga tersayang. Dari pada membeli direstoran lebih baik mencoba membuatnya sendiri. Silahkan dicoba dirumah, semoga berhasil.

Sumber:https://www.kaskus.co.id